Тыква, запеченная с плавленым сыром, мясом и овощами
Ингредиенты
:Небольшая тыква — 1 шт.
Куриное филе — 300 г.
Шампиньоны — 200 г.
Плавленый сыр ТМ «Шостка» — 2 шт.
Твердый сыр — 50 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Айва — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сметана — 6 ст.л.
Укроп — пучок
Петрушка — пучок
Соль, черный перец, паприка — по вкусу
Тыквенные семечки — 40 г.
Приготовление
:Тыкву разрезать пополам. Вынуть семена и убрать лишние волокна. Ножом вырезать часть мякоти, чтобы было достаточно места для начинки.
Айву, мякоть тыквы, лук и грибы порезать кубиками. Немного обжарить.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и пожарить до готовности. В конце добавить на сковороду сметану.
Натереть плавленые сырки. Высыпать в них горячее куриное филе со сметаной. Перемешивать ложкой, пока сыр не смешается со сметаной в однородную массу.
В сырно-сметанную массу высыпать все обжаренные овощи.
Нарезать зелень, перец и помидоры. Смешать их с другими ингредиентами.
Разделить начинку пополам и выложить в формы из тыквы.
Запекать 40 минут в духовке.
Вынуть. Посыпать натертым сыром и семенами. Запекать еще 5 минут.
Если у вас хороший аппетит, блюдо можно подавать прямо в тыкве. Каждая форма — 1 порция. Или же вы можете вынуть начинку из тыквы и разделить на любое количество людей. Запеченная дыня прекрасно сочетается с картофельным пюре или кашами.
Приятного аппетита!
Рецепт-победитель в конкурсе от Пушкиной Татьяны из г. Хмельницький.
Даже если вы не очень любите тыкву, это блюдо имеет все шансы найти путь к вашему сердцу. Необычное сочетание овощей в начинке очаровывает с первой ложки. А плавленый сырок «Шостка» придает вкусу мягкость.
Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
