Тарт с овощами
Ингредиенты
:Тесто слоеное бездрожжевое замороженное — 250 г.
Цуккини молодое — 1 шт.
Перец сладкий — половинка
Брокколи — несколько соцветий
Лук синий — половинка
Помидоры черри — 10–12 шт.
Для заливки:
Яйца — 2–3 шт.
Сметана или молоко — 2 ст. л.
Сыр плавленый «Дружба» ТМ «Шостка» — 1 шт.
Соль и перец по вкусу.
Приготовление
:1. Тесто разморозить и выложить в форму для выпечки размером 20х20 см. Накрыть сверху фольгой или бумагой для выпечки.
2. Все овощи вымыть и высушить. Перец и цукини нарезать кубиками, лук — полукольцами.
3. Разогреть духовку до 200 °C. Поставить в нее форму с тестом. Поверх фольги или бумаги выложить в форму цуккини, перец и соцветия брокколи. Запекать 15 минут.
4. Взбить яйца со сметаной или молоком. Добавить к ним натертый сыр. Приправить по вкусу.
5. Достать форму с духовки и снять фольгу с овощами. Переложить овощи на тесто. Сверху положить лук и залить смесью яйца и сыра. Наконец, выложить черри.
6. Запекать все вместе 15 минут при температуре 180 °C.
В готовом блюде сочетаются хрустящие овощи и тягучая сырная основа.
Приятного аппетита!
Рецепт-победитель в конкурсе от Гутник Екатерины из г. Млинов.
Это яркое блюдо с большим количеством овощей, которые придают ему свежесть и легкость. Идеальное решение для ужина с друзьями, ведь готовится очень быстро и не требует особых усилий.
Если тесто вышло слишком жидким, отлейте часть в отдельную емкость, добавьте муку, тщательно перемещайте и соедините со второй половиной теста. Таким образом, вы избежите появления грудочек.
Чтобы тесто не прилипало, смажьте поверхность стола растительным маслом.
Муку перед использованием следует просеять: она насытится кислородом, и выпечка получится более пышной.
Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатой выйдет выпечка.
