Сырный рулет
Ингредиенты
:Для теста
1. Плавленый сыр «Дружба» ТМ «Шостка» — 3
2. Яйца — 2 шт.
3. Майонез — 180 г
4. Мука — 2–3 ст. л.
5. Рафинированное подсолнечное масло — 1 ст. л.
Для начинки
1. Куриный (или рыбный) фарш — 400 г
2. Морковь — 1 шт.
3. Зелень мелконарезанная — 0,5 пучка
4. Соль, перец по вкусу
Приготовление
:1. Плавленый сыр «Дружба» ТМ «Шостка» натереть на мелкой терке, добавить яйца, майонез, муку и перемешать.
2. На противень положить пергамент, смазать ее маслом, выложить сырное тесто и разровнять ложкой.
3. Выпекать тесто при температуре 180–200 °C до полуготовности.
4. Тем временем морковь натереть на средней терке. Зелень измельчить.
5. Смешать фарш, морковь, зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Выложить на тесто, завернуть в рулет и выпекать еще 30–40 мин при температуре 180 °C до готовности.
Охладите рулет и нарежьте на порционные ломтики. Он прекрасно подойдет в качестве закуски или же станет сытным и питательным перекусом. Его также удобно брать на работу!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Рецепт-победитель в конкурсе от Косенко Елены с г. Днепропетровск
Приготовить вкусную и не очень простую закуску — это вызов кулинарной фантазии. С плавленым сыром «Шостка» можно фантазировать бесконечно, а этот сырный рулет точно заслуживает внимания. Сочетание необычного сырного теста и ароматной сочной начинки — беспроигрышный вариант.
Выбирайте, с чем будет ваш рулет — с курицей или с рыбой. А о восхитительном вкусе позаботится «Шостка».
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
