Сырный мусс в огуречных бокалах
Нежный мусс из плавленого сыра и сливок с добавлением специй — это невероятно вкусно. Оригинальная и удобная подача в огуречных бокалах удивит каждого гостя.
Ингредиенты
:Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
|
Шаг 1
Огурцы нарежьте на 3 или 5 (в зависимости от размера огурца) цилиндрообразных части. С помощью чайной ложки выньте сердцевину. Срежьте нижнюю часть кожуры по кругу, чтобы получились огуречные «бокалы». |
Шаг 2
С помощью блендера смешайте плавленый сыр «Голландский» ТМ «Шостка» и сливки в нежный мусс. Добавьте специи и еще раз перемешайте блендером. |
Шаг 3
Разложите сырный мусс по «бокалам» с помощью чайной ложки. |
|
Шаг 4
Болгарский перец измельчите ножом и украсьте сверху каждый «бокал» с сырным муссом. Выложите на лист салата и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
