Суп гороховый
Ингредиенты
:Горох — 200 г
Плавленый сыр «Российский» ТМ «Шостка» — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сушеный тимьян — ¼ ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление
:- Горох замочить на ночь в 2 л воды. Утром воду слить, горох промыть. Залить свежей водой и варить до мягкости 20-25 минут.
- Лук почистить и мелко нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле вместе с чесноком и тимьяном, после добавить томатную пасту и прогреть еще 2-3 минуты.
- Натертый плавленый сыр «Российский» ТМ «Шостка» положить в кастрюлю с горохом и помешивая дождаться, пока он полностью растворится. Плавленые сыры ТМ «Шостка» быстро растворяются и обогащают блюда нежной сливочностью, поэтому их часто используют для приготовления супов.
- Добавить обжаренный лук. Посолить, поперчить. Довести до кипения. При желании взбить блендером до кремовой консистенции. Подавать теплым.
Приятного аппетита!
Гороховый суп — вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. В любое время года такие первые блюда будут желанными на вашем столе. Каждая хозяйка должна иметь в своем кулинарном арсенале рецепт супа, который приятно удивит всех.
Особенность этого супа — в простоте приготовления и доступности ингредиентов. Гороховый суп пюре выходит удивительно питательным и вкусным. Если вы ищите новые рецепты супов, которые придутся по вкусу всей семье, то этот сытный суп гороховый именно для вас!
Небольшой кусочек сливочного масла, добавленный в суп сразу после приготовления, улучшает вкус и делает блюдо более сытным.
Суп получится более вкусным, если его варить на небольшом огне.
Если мясо положить в холодную воду и ждать, пока вода закипит, бульон получится более наваристым.
Если морковь нарезать и обжарить на сухой сковороде без масла перед тем, как добавить в суп, бульон получится аппетитного золотистого цвета.
Если готовый суп долго не снимать с огня, он начинает терять вкус.
