Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром и курицей
Фаршированные грибы — это вкусные холодные закуски на скорую руку. Порадуйте своих гостей вкуснятиной: шампиньоны прекрасно сочетаются с сыром и пикантным луком, обещая настоящее гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты
:Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
|
Шаг 1
Шампиньоны промыть, отделить шляпки от ножек, обсушить. |
Шаг 2
Твердый сыр «Шостка» натереть на крупной терке. |
Шаг 3
Промыть и измельчить зеленый лук. |
|
Шаг 4
Смешать натертый сыр с луком, начинить полученной массой шляпки шампиньонов. |
Шаг 5
Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180°С. Перед подачей к столу украсить зеленью. Приятного аппетита! |
