Салат с куриной печенью и сыром
Ингредиенты
:1. Куриная печень — 200–300 г
2. Яйца — 3–4 шт.
3. Лук — 1 или 2 шт. (маленькие)
4. Для маринада: уксус, вода — по 2 ст. л., соль, сахар и перец по вкусу
5. Плавленый сыр «Для салатов» ТМ «Шостка» — 1 брикет
6. Вяленые помидоры — 5–6 половинок
7. Майонез, соль, перец по вкусу
Приготовление
:1. Отварить куриную печень, извлечь из воды и дать остыть.
2. Уксус, воду, соль, сахар и перец смешать. Мелко нарезать лук и замариновать на 30 мин. Затем маринад слить.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде.
4. Плавленый Сыр «Для салатов» ТМ «Шостка» мелко нарезать. Сыр очень легко нарезается, поэтому кубики имеют красивую форму.
5. Нарезать мелкими кусочками печень, яйца, вяленые томаты, добавить лук и сыр.
6. Заправить салат майонезом, солью и перцем по вкусу.
Можно подавать этот салат еще немного теплым, а можно предварительно охладить — это уже на ваш вкус. В любом случае, он наверняка войдет в список ваших фирменных блюд, стоит только раз его попробовать.
Приятного аппетита!
Рецепт-победитель в конкурсе от Чернова Игоря с г. Черновцы
Это очень сытный салат, который для кого-то станет полноценным обедом или займет почетное место на праздничном столе. Казалось бы, обычные ингредиенты, но вкус! Наверное, это благодаря вяленым томатам и плавленому сыру «Шостка». Поверьте: вы получите множество комплиментов за это блюдо. А если не верите на слово — просто проверьте!
Вареные яйца легче чистить, если после приготовления окунуть их в холодную воду на 3-5 мин.
Петрушка станет более ароматной, если мыть ее не в холодной, а в теплой воде.
Если в состав салата входит вареная картошка, ее следует нарезать и класть в салат в последнюю очередь.
Перед добавлением в салат зеленый лук нужно мелко нарезать, положить в дуршлаг и обдать горячей водой: это усилит его аромат, а вкус сделает более мягким и приятным.
Салаты из свежих овощей необходимо заправлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не дали сок.
