Созданы для ваших кулинарных шедевров
Осетинский пирог с сыром на сковороде
Ингредиенты
:Мука — 500 г
Твердый сыр «Российский классический» ТМ «Шостка» — 200 г
Масло сливочное — 25 г
Дрожжи сухие — 10 г
Кефир — 150 мл
Вода — 100 мл
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Картофель — 3-4 шт.
Перец молотый — по вкусу
Приготовление
:- Муку смешать с сухими дрожжами, сахаром и солью, влить кефир, воду и растительное масло. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час.
- Очистить и отварить картофель, размять в пюре.
- Натереть твердый сыр «Российский классический» на крупной терке. Смешать сыр с картофельным пюре, добавить соль и перец по вкусу. Благодаря сыру начинка получится нежной, тягучей, с приятным сливочным вкусом.
- Вымесить подошедшее тесто, разделить на части, расплющить каждую из них в лепешку. Выложить на лепешки равными частями начинку. Края лепешки собрать вокруг начинки, получившийся колобок размять в тонкий пирог.
- Сухую сковороду с антипригарным покрытием разогреть и выпекать пироги на маленьком огне: сначала без крышки, затем осторожно перевернуть и выпекать под крышкой до золотистого цвета (примерно 20 минут).
- Смазать готовые пироги сливочным маслом, выложить стопкой друг на друга и подать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
Такие быстрые и сытные рецепты пирогов нередко выручают хозяек, когда гости приходят неожиданно. Ищите другие простые рецепты пирогов в разделе «Рецепты» нашего сайта. Сыры ТМ «Шостка» — созданы для ваших кулинарных шедевров!
Сохранить в закладках
Время приготовления
90 мин.
Если у вас в запасе совсем немного времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи — сделайте осетинский пирог на сковороде. Осетинские пироги полюбились всем благодаря сочной начинке, тонкому тесту и невероятно аппетитному аромату.
У нас еще много интересных и простых рецептов!
