Клумба из сыра и овощей
Создать весеннее настроение праздничного стола просто вместе с сыром «Шостка». Всё, что для этого нужно, — фигурно нарезать морковь, огурец и собрать съедобные цветы в «клумбу». Пробуйте экспериментировать: смело заменяйте морковь болгарским перцем, а огурец — сельдереем. Единственное, что неизменно необходимо в этой лёгкой закуске, это нежный сливочный вкус сыра.
Ингредиенты
:Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
|
Шаг 1
Огурец помойте, почистьте и нарежьте тонкими «листочками». |
Шаг 2
Помойте и очистьте морковь. Нарежьте кружочками. Из кружочков вырежьте такие цветы, которые вам по душе. |
Шаг 3
Достаньте сыр из упаковки и нарежьте крупными кубиками. |
|
Шаг 4
Собираем цветы: на зубочистку нанизываем сначала сырный кубик, потом два «листочка» из огурца, далее морковь. По желанию можете добавить больше элементов: зелень, сыр и тому подобное. Фантазируйте и угощайте гостей! Приятного аппетита! |