Фаршированный перец с сыром
Ингредиенты
:Болгарский перец — 8 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рис — 200 г
Фарш мясной — 400 г
Сыр «Рыцарь» ТМ «Шостка» — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление
:- Перцы разрежьте пополам, вычистите семена и отрежьте плодоножку. Нарежьте лук мелкими кусочками, морковь натрите на средней терке. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 1 минуту.
- Варите рис в течение 10 минут. Смешайте рис, фарш и лук с морковью в одной посудине. Тщательно перемешайте, добавьте соль и перец. Начинка готова.
- Твердый сыр «Рыцарь» ТМ «Шостка» натрите на средней терке. Выложите начинку в половинки перцев и присыпьте тертым сыром. Вкус топленого молока в сыре «Рыцарь» придаст блюду глубины вкуса и сытности.
- Разогрейте духовку до 180°С и запекайте перцы в течение 35-40 минут.
Хрустящая сырная корочка не дает влаге испариться и делает блюдо по-настоящему сочным. Готовьте ваши маленькие кулинарные шедевры с сыром «Шостка»!
Приятного аппетита!
Перец, фаршированный сыром — простое в приготовлении и довольно сытное блюдо. Такие перчики прекрасно подойдут на второе, ведь в их состав входят рис, овощи, мясной фарш и сыр.
Для того чтобы приготовить фаршированный перец, вам понадобится немного вдохновения и простые продукты.
Блюда с сыром лучше готовить при температуре 180-200°С: сыр останется мягким и тягучим.
Твердый сыр из холодильника лучше резать теплым ножом: срезы будут ровными, а процесс – простым.
Осторожно добавляйте уксус в блюда с сыром: от кислоты сыр может утратить свою однородность, тягучесть и цвет.
Добавляйте натертый твердый сыр в готовое горячее блюдо непосредственно перед подачей к столу, чтобы усилить эффект «тягучести».
